Le temps des fraises est en avance au Québec, en raison du printemps hâtif. Pourtant, c’est encore difficile d’en trouver sur les tablettes des épiceries, envahies à l’année par les fraises de la Californie. Mais sait-on à quel prix nous mangeons des fraises à l’année?
L’hiver, la Californie ne connait pas (pour le moment…). C’est donc évident que les fraises du Québec, à moins d’être faites en serre hydroponique (ce qui n’est pas le cas), ne sont disponibles que pendant la belle saison. Les fraises de Californie, elles sont disponibles à l’année. Cependant, je n’achète pas les petits fruits de la Californie (fraises, framboises, bleuets…). Voici pourquoi.
5000 km de transport
Et tous les effets que cela entraîne. Les gaz des camions qui les transportent. La contribution à l’engorgement sur nos routes. Les techniques déployées pour que ces fraises arrivent en bon état sur nos tablettes me sont inconnues, et pour moi ce qui est inconnu et mis en place par de grandes industries me fait toujours douter du bien fondé des techniques déployées. C’est généralement bien fondé uniquement pour leur portefeuille.
Un goût d’eau qui déçoit
Elles ne goûtent rien, sont gigantesques, dures et même souvent amères. Pour moi, une fraise c’est doux, moelleux en bouche, sucré à différents degrés selon la variété. Les fraises de Californie se ressemblent toutes, c-a-d grosses, dures, sèches et au goût discutable ou absent. Celles du Québec se déclinent en plusieurs variétés tout au long de la saison, sont plus petites, moelleuses et juteuses.
Un pesticide mortel
Afin de protéger leurs cultures de fraises Goliath, les producteurs Californiens utilisent à très grande échelle du bromure de méthyle, un pesticide à large spectre qui tue toute trace de vie dans leurs champs. Même les mulots. Le sol est si stérile ensuite qu’on pourrait sûrement y faire une chirurgie… Ceux qui épandent ce pesticide le font en combinaison avec masque respiratoire car bien qu’il soit très volatil, il est mortel. Bien sûr, on nous dit (!) qu’il n’y a aucune trace de ce pesticide dans les fraises dans notre assiette. Mais le «simple» coût environnemental d’une telle manœuvre me dégoûte. D’autres avenues sont possibles, à preuve dans nombre de pays ce pesticide est interdit. Mais les USA trainent de la patte dans ce dossier. Ce pesticide ne coûte quasiment rien, et ils peuvent continuer à faire la piasse avec leurs fraises qui n’en sont pas vraiment à mon avis.
Bref, je vais continuer mon boycott de ces produits. Cet été, j’irai aux fraises avec les enfants et j’en mettrai même à geler, donc je sauverai des sous cet hiver quand l’envie de fraises me prendra!
Ce sera du plaisir, de l’ouvrage mais au moins, ce sera du pays 
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Amplement d’accord avec toi!!! Pour pousser un peu sur le sujet, loues-toi FOOD INC. Tu n’achèteras plus ni ne consommera plus de la même manière!!! Un incontournable!
Ici, les fraises que nous consommons, proviennent de deux endroits: notre jardin (là, elles sont encore vertes!!) et les autres, nous allons, nous aussi, les cueillir dans un champ à une 50aine de kilomètres. Comme nous les cueillions nous meme, elles sont encore moins chères… Chez nous, la saison démarre dans environ 15 jours..
à nous les confitures, compotes, ………..
Merci Miquette13, je prends bonne note… c’est un film? Je voulais aussi voir le reportage Le Monde selon Monsanto, il parait que c’est vraiment choquant.
Petitesoeur, j’ai aussi plusieurs fraises… dont une rose-orange qui devrait être prête d’ici quelques jours
tu dois avoir hâte aussi à la cueillette est-ce que tu y vas avec tes enfants?
En France, nous avons le même problème avec les fraises qui viennent d’Espagne. Elle ont l’aspect de la fraise, elles ont la couleur de la fraise… mais ce n’est pas vraiment de la fraise. Plutôt de la flotte… Aucun intérêt !
Rien à voir avec les fraises locales de Plougastel (c’est en Bretagne). Pour moi, impossible d’acheter autre chose.
Merci d’avoir parlé de mon site au Canada. J’ai découvert ton article par hasard : je cherchais des stats sur mon site, je me battais avec google, je commençais même à m’énerver… et par hasard je suis tombée sur ton article ! Chouette surprise…
Salut Mona Lisa!
. Et je suis bien contente de constater que je ne suis pas seule à ne pas aimer les fraises de type production de masse en monoculture 
! Vive l’achat local!!!
Mais de rien, j’ai bien aimé ce billet moi
je te réponds un peu tardivement..trop occupée ces temps-ci !! pour aller cueillir les fraises, je ne prends pas systématiquement les enfants parce que je pars de bonne heure avec mon papa à moi!! je profite donc d’un jour où les enfants restent avec leur père à eux!!ce jour là est assez fatiguant puisque trajet + cueillette + trajet + conserves tant que les fraises sont” fraiches”. Généralement je passe ma journée complète la tête dans les fraises si je peux dire!!! mais quel plaisir ensuite d’ouvrir les conserves!!!
Tu les mets en bocal? Parce que moi je les congèle, comme ça je ne suis pas obligée de les sucrer. À moins que tu ne les mettes en conserve sans les sucrer, si tel est le cas, j’aimerais avoir ton truc hi hi!
Ouin, c’est sûr que ça te fait une bonne journée la tête dans les fraises vu ainsi! Mais tes enfants ne doivent pas t’en vouloir lorsque tu rentres avec ta récolte!
la plus grosse partie ( surtout les + belles fraises) finissent au congélateur pour de futures marmelade, compote et sur tarte. Le reste fini en confiture.. Je n’ai jamais testé en bocaux
on ne se prive pas non plus . On en mange des fraiches…